Dị ứng hải sản: Một căn bệnh – Nhiều người bị

Hải sản là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì có nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều, ăn không đúng cách hay một nguyên nhân nào đó dễ khiến bạn bị dị ứng hải sản. Để có cái nhìn chân thực nhất về hiện tượng này, chúng tôi xin giới thiệu những kiến thức tổng quát nhất cho bạn đọc tham khảo.

Dị ứng hải sản – Chuyện không của riêng ai

Gia đình chị Trần Khánh Trang tại Hà Nam có sở thích là đi du lịch biển, vì mỗi lần đi đều được ăn hải sản thoải mái. Nhưng có lẽ chuyến đi nghỉ dưỡng tại biển Cửa Lò (Nghệ An) vào năm 2017 chị sẽ không bao giờ quên vì con bị dị ứng hải sản dẫn đến ngộ độc phải nhập viện cấp cứu: “Chiều hôm xảy ra sự việc, chúng tôi có đi chợ hải sản thấy đồ tươi ngon và giá cả phải chăng nên mua nhiều về để ăn. Khi mới ăn được 30 phút thì đứa con trai 4 tuổi của chị có biểu hiện dị ứng, nổi mẩn đỏ khắp người và ngứa; còn đứa cháu 13 tuổi thì bị nôn mửa và lên cơn co giật. Gia đính nhanh chóng đưa hai bé vào bệnh viện gần nhất để cấp cứu. Sau khi hội chẩn thì bác sĩ xác nhận là bé nhỏ bị dị ứng hải sản và bé lớn bị ngộ độc hải sản. Phải mất gần một tuần điều trị thì hai bé mới khỏi bệnh”.

di-ung-hai-san-khong-nen-xem-thuong.jpg

Một trường hợp khác là anh Minh Tân (Hòa Thành, Tây Ninh): “Trong một lần ăn gỏi hải sản sống với bạn ở một quán ven đường thì anh bị đau bụng, tiêu chảy. Do được nhập viện cấp cứu kịp thời nên không quá nghiêm trọng. Anh được bác sĩ cho chuyền nước để bù đắp lượng thiếu hụt và kê thuốc chống dị ứng về uống”. 

Trao đổi với chúng tôi, BS Lê Thị Hải, Nguyên Phó giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết hải sản là nhóm thức ăn gây dị ứng nhiều nhất trong số các trường hợp bị dị ứng thực phẩm. Nhiều loại hải sản có thể gây dị ứng như: Cua, tôm, ghẹ, cá nhám, cá ngừ, sò, mực, ốc… nếu ăn nhiều cùng một lúc. Thậm chí có trường hợp sau khi bị dị ứng xảy ra tình trạng bị ngộ độc.

1. Nguyên nhân gây dị ứng hải sản

Chắc chắn mọi người sẽ rất hoang mang không biết vì sao mình lại có thể bị dị ứng hải sản được. Cùng tìm hiểu xem nguyên nhân là gì qua những thông tin sau:

+ Thứ nhất, hải sản là loại thực phẩm có rất nhiều loại chất đạm khác nhau. Chúng có thể là những thành phần bổ dưỡng nhưng có khi lại không tốt chút nào. Những chất đạm lạ khi ăn vào, hệ miễn dịch trong cơ thể sẽ coi đó như những kháng nguyên có thể gây hai nên sẽ tự động xuất ra các kháng thể phản ứng với các kháng nguyên đó.

bi-di-ung-hai-san-co-the-do-co-dia.jpg

+ Thứ hai, ở trong các loại hải sản mà bạn ăn phải có chứa các loại kháng nguyên không hoàn chỉnh hay bán kháng nguyên. Chúng sẽ kết hợp với những yếu tố khác có sẵn trong cơ thể thì mới dẫn tới dị ứng được.

+ Thứ ba, ở một số loài hải sản có thành phần Histamin. Chất này cũng có trong cơ thể người vốn là một chất gây dị ứng. Hàm lượng Histamin có trong hải sản nhiều hay ít sẽ quyết định mức độ dị ứng.

+ Thứ tư, có thể bệnh nhân bị dị ứng cơ địa, gặp những vấn đề bất thường về sức khỏe dẫn đến dễ bị dị ứng khi dùng nhiều loại hải sản khác nhau.

2. Biểu hiện thường gặp của dị ứng hải sản

Dị ứng với hải sản khá nguy hiểm, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ vì lúc này sức đề kháng của cơ thể chưa có. Dị ứng hải sản bắt đầu với dấu hiệu phát ban, da đỏ ửng, nổi mề đay rồi bị ngứa da rất khó chịu. Tiếp đến là những biểu hiện về thần kinh như đau đầu, hoa mắt, choáng váng thậm chí là bất tỉnh, hôn mê. Biểu hiện về đường hô hấp như gây tổn thương niêm mạc miệng, mũi, hắt hơi liên tục, thở khò khè giống như hen suyễn, co thắt thanh quản. Biểu hiện về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

Nếu xảy ra tình trạng sốc phản vệ thì tính mạng đang gặp nguy hiểm. Ngay lúc này cần được cứu chữa và hỗ trợ kịp thời để không rơi vào tình trạng nguy kịch, tránh nguy cơ tử vong.

Khi có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn hải sản thì nên đưa người bệnh tới cơ sở y tế gần nhất để được bác sĩ cứu chữa kịp thời.

3. Cách chữa trị khi bị dị ứng hải sản

Tùy vào tình trạng dị ứng hải sản nặng hay nhẹ mà cách chữa trị sẽ khác nhau. Đối với trường hợp chỉ bị nổi phát ban da, mẩn ngứa không có biểu hiện khác thì điều đầu tiên cần làm là nôn hết thức ăn có trong bụng ra ngoài. Những loại hải sản mà bạn đã ăn trước đó khi được đưa ra ngoài hoàn toàn sẽ không còn gây ngứa và ban đỏ trên người. Sau đó, người nhà có thể chọn một trong những cách sau: cho uống nước ấm pha mật ong, nước chanh, trà gừng, … để đẩy hết độc tố còn sót lại ra khỏi cơ thể. Sang ngày hôm sau thì có thể lấy lá tía tô, rau diếp cá, lá sim, lá ổi, núm hoa chuối tiêu, vỏ măng cụt… đem sắc lấy 1 bát uống.

 

khi-bi-di-ung-hai-san-nen-uong-nuoc-chanh.jpg

Ngoài phát ban, nổi mề đay còn gặp các biểu hiện về tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy… thì người nhà cần cho bệnh nhân uống dung dịch Oresol để bù nước và chất điện giải. Khi bị tiêu chảy nhiều lần thì không nên dùng thuốc cầm tiêu chảy vì cơ thể đang trong quá trình đào thải độc tố. Khi không may dùng thì chất độc bị lưu lại trong ruột làm bệnh tình nặng hơn. Bệnh nhân dễ bị sình hơi, chướng bụng và nôn nhiều. Sau đó, chuyển thẳng bệnh nhân tới bệnh viện.

4. Phòng ngừa dị ứng hải sản

  • Nếu chưa từng bị dị ứng mà bạn đang có ý định ăn hải sản thì chỉ nên ăn thử một ít để làm quen dần và nếu bị dị ứng thì cũng có thể kịp thời xử lý.
  • Nếu ai đã từng bị dị ứng loại hải sản nào thì cần loại bỏ chúng ra một bên để không mắc phải tình trạng tương tự.
  • Những loại hải sản không còn tươi sống và nấu không đảm bảo vệ sinh thì bạn không nên ăn vì chúng có thể chứa nhiều Histamin trong đó.
  • Hạn chế ăn những món ăn hải sản chưa được nấu chín như món gỏi hải sản.
  • Không ăn cùng lúc hải sản với các loại thực phẩm sau: trái cây tươi, nhân sâm, bia rượu, nước trà hay các món ăn có tính hàn.

Thông qua bài viết này chúng tôi mong muốn mọi người nên cẩn thận hơn trong việc ăn uống hằng ngày để tránh những sự việc không đáng có. Chúc mọi người luôn sống vui sống khỏe!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Cập nhật lúc: 1:41 PM , 12/09/2021

Bình luận

Dị ứng hải sản: Một căn bệnh – Nhiều người bị

Bình luận

  1. Hải Dương Trả lời

    Mình năm nay 24t, tuổi đời còn phơi phới, thế mà không hiểu sao lại bị dị ứng nổi mề đay, hix. Mình bị cách đây 3 năm rồi, lúc đầu có uống thuốc nam khỏi được 1 năm,sau đó lại bị lại, lúc đấy mình có uống lại thuốc nam của cái nhà thuốc đó, tuy nhiên k có tác dụng gì. suốt 1 năm trời nay mình uống linh tinh các thuốc tây ta đủ cả, nhưng vẫn k ích gì. Vừa rùi m có đến bệnh viện Bạch Mai khám, họ kêu m bị mày đay mạn và kê đơn, thuốc thì đắt kinh khủng khiếp, mình uống được 1 tháng rùi, nhưng p uống liên tục, k uống thì lại bị. Hix. M rất sợ uống lâu dài dị ứng thì chăng khỏi mà lại đèo bòng thêm bệnh dạ dày hay nọ kia nữa.
    Có cô, chú, bác, anh, chị nào có bài thuốc nào hay chữa khỏi bệnh này thì giúp mình vs, k cứ bị thế này m thấy khổ sở lắm, chẳng dám đi đâu kẻo hứng lên nó lại nổi mụn, mà lúc nào cũng p kè kè vỉ thuốc bên cạnh. Ai có cách bày giúp mình nha, cảm ơn mng trước nhá.

    1. Kim Quỳnh Trả lời

      Đợt vừa rồi chị đi du lịch cùng gia đình có ăn nhiều hải sản quá về tối ngứa không ngủ được, cứ tưởng là do nước biển mặn làm ngứa về tới hà nội, mua thuốc giải độc uống hết được 1-2 hôm lại ngứa. Nhờ người bạn mách ra chỗ bs phượng chữa về mẩn ngứa mề đây hiệu quả cô có ra đó cắt thuốc được 1 tháng rồi, thấy cũng giảm nhưng hơi chậm, em thử quá đó xem sao nhẹ Hải Dương

      1. Loan Chi Trả lời

        em cũng đi du lịch đợt vừa rồi ở nha trang về ngứa hết người chị ạ, mất cả tuần khó ăn khó ngủ bôi thuốc linh tinh mua ngoài hiệu thuốc mà không khỏi ý, đi khám viện họ bảo bị viêm da dị ứng cho thuốc uống cũng không đỡ mấy, mấy A/C có biết bài thuốc dân dan nào điều trị tốt chỉ mới ạ

  2. Kim Tuyền Trả lời

    Từ hồi nhỏ (trước năm 15 tuổi) tôi thường hay nổi mề-đay mỗi khi ra gió. Mẹ tôi đưa đi khám bác sĩ. Tôi còn nhớ mang máng ông này tên là Tuấn hay tuyến gì đó ở Hải Dương
    Bất kể trời hè, trời đông, ở trong nhà hay ra đường hễ gặp luồng gió lạnh thì bị nổi từng mảng nhất là ở hai bên háng và sau mông. Không nổi trên mặt . Chỉ nổi trong thân thể (hồi nhỏ thì nổi tùm lum, mặt, tai… dày lên thấy khiếp lắm).
    sau khi sử dụng thuốc tầm 3-4 tháng gì đó tôi khỏi tời giờ luôn

  3. Hương Trả lời

    Con gái tôi 5 ngày hôm nay bị dị ứng nổi mẩn mà không rõ nguyên nhân. không biết là do thời tiết hay thức ăn hoang mang quá có mẹ nào biết không

    1. Phong Lý Trả lời

      bị lâu thế rồi mà ko cho cháu đi khám đi, bạn ở gần hn gọi qua số này cho bs 0977016899 bs tên phượng, gọi muộn thì nói khó bs chưa cho vì tối ít khi bs khám lắm nhé

  4. Đạt Phạm Trả lời

    Tôi tên Đạt, năm nay em 25 tuổi. Ở chân em xuất hiện 1 chấm đen giống như dấu phỏng, đường kính bán đầu khoảng 1 inch. Khi em ăn những thực phẩm có đạm nhiều như thịt bò, trứng, cá, tôm, mực…. thì chấm đen đó đỏ lên và thâm hơn, sưng nhẹ và ngứa nữa. Khoảng 4 ngày thì hết sưng và ngứa nhưng bắt đầu lột da ngay chấm đen đó. Vết đen đó ngày càng lớn dần. ai biết đó là bị làm sao không ạ chỉ giúp tôi cách chữa

  5. mọi người ơi sáng nay khi cháu ăn sáng xong thì thấy đau bụng dưới, hơi buồn nôn, chóng mặt, chân tay bủn rủn, mệt mỏi. Nhưng khoảng 2 tiếng sau thì cháu thấy rất bình thường khoẻ mạnh. Sau khi ăn trưa xong thì cháu lại có cảm giác như lúc sáng. không biết đó là do cháu bị cảm hay do thức ăn ai bệnh này uống thuốc hay tắm là tốt hơn ạ

    1. Hông Há Trả lời

      cháu bị ngộ độc thực phẩm rồi, về mua những loại thảo dược có tính nóng cao đun với nước uống để giải độc, nếu nặng quá nên đi khám bs, đây có sđt 0977.016.899 cháu gọi nghe tư vấn xem

      1. Mai Phương Trả lời

        bạn Hồng Hà ơi… bạn chữa trị trong bao lâu vậy ạ, chi phí hết nhiều không bạn,mình cũng bị vảy nến ở chân, cũng muốn chữa :

  6. Lê Chân Trả lời

    Da mặt em thường hay bị ngứa mỗi khi ăn những thức ăn như hải sản, thịt bò, và thịt gà … mỗi khi em gãi thì mẩn đỏ từng đám sưng lên và xuất hiện rất nhiều những nốt mụn trắng li ti. Và nặng hơn thì xuất hiện nhiều mụn bọc và cảm thấy rất ngứa và không chỉ ngứa ở mặt mà còn ở trên đầu và hai bên tai nữa ạ. ở đây có bs nào hay ai thuộc về chuyên môn này chỉ em mới ạ

  7. Minh Huệ Trả lời

    bạn Phạm Đạt ơi bạn bị dị ứng với các loại hải sản mà bạn ăn mà giai đoạn này sức khỏe của bạn không được tốt ,sức đề kháng kém và cơ địa của bạn không thích ứng với các thực phẩm hay môi trường thời tiết …Nên bạn bị dị ứng là chuyện bình thường.Để khắc phục thì bạn không nên ăn các loại thực phẩm giàu đạm như :hải sản,thịt bò…Bạn nên ăn uống nhiều hoa quả tươi ,uống vitamin C liều cao một thời gian để tăng cường sức đề kháng.Nếu không may bị dị ứng thì bạn điều trị một đợt thuốc chống dị ứng .
    hoặc đi khám bs xem sao trước mình cũng bị da dị ừng nhưng giờ khỏi rồi

  8. Lê Quân Trả lời

    đây nhé https://diendanchuakhoiviemdacodia.blogspot.com/2015/05/luong-y-nguyen-thi-phuong-chua-viem-da.html
    các bạn tham khảo xem ai giống thế không, đi chữa ngay đi đừng để đến lúc nó nặng ra là khô, như mình chưa tới 4 -5 năm sau chữa mất bao nhiêu thời gian

    1. Kim tuyền Trả lời

      cảm ơn bạn Lê Quân đã chia sẻ thông tin nhé, đúng là bài thuốc tốt nên lưu truyên ra bên ngoài để mọi người ai cũng biết và sử dụng, nên tảng y học việt nam phát triển được là do những vị lương y này.

    2. Quyên Anh Trả lời

      bạn đang nói tới cái diễn dàn của bs phượng à FB bs nè https://www.facebook.com/nguyenphuong.ly.923 . trước mình tìm trên đó thấy nhiều người cũng khám mà hỏi mãi mới được sdt với FB của bs giờ mình không lên diễn đàn nữa mà thi thoảng bệnh có tái phát thì ib FB riêng cho bs trả lời luôn cho đỡ mất thời gian. hỏi bs có nhà thì tới luôn

    3. Minh Huệ Trả lời

      thuốc điều trị viêm da ở chỗ Lương y phượng thật là hiệu quả í, bác mình, mình đều chữa viêm da ở đây, uống có chưa đến 3 tháng thuốc là khỏi. May mà biết được lương y, không thì cứ chịu cảnh viêm da ngứa rách tay ra ấy, cảm ơn lương y.!

      1. Viên Anh Trả lời

        @Huệ: bạn khỏi lâu chưa bạn, bạn chữa 3 tháng thì chi phí hết bao nhiêu vậy, mình cũng đang bị viêm da ở tay, nhìn ghê lắm, cứ động vào nước là ngứa rách tay, cũng muốn đến đây chữa, bạn cho mình địa chỉ của lương y với :(((

  9. Lam Phạm Trả lời

    Bạn hương ơi cháu ngứa như nào ra đó mẩn đỏ khắp ngừi như con trai em không, tự nhiêu 1 tuần nay cháu ngứa và đủ khắp người tối thì không ngủ, quấy khóc em streee quá, không biết như nào nữa đang đợi bố cháu cuối tuần về đưa đi bv tỉnh khám, mà nghe nói bệnh này chữa thuốc tây cũng không khỏi nữa ý chả biết làm sao

  10. Nguyễn Chinh Trả lời

    Mình cũ có một câu hỏi giống các bạn trên: Bài thuốc của BS Nguyễn Văn Tuấn có đắt không ah. Ai chữa ở BS này rồi cho mình câu trả lời với ah. Thanks!

  11. Nguyễn Chi Lan Trả lời

    mọi người ơi e bị viêm da cơ địa do ăn hải sản, bên trên bề mặt có nước rất ngứa. e uống thuốc nó không lặn hẳn mà cứ mưng mưng rất nhiều nước và ngứa nữa. mọi người có ai bị như e không ạ? liệu chữa ở đây có khỏi không và chi phí có đắt không ạ?. em cảm ơn!

  12. Nguyễn Ngọc Mai Trả lời

    Trước em có bị dị ứng hải sản nhều lần sợ ko giám ăn nữa 🙁 em còn bị cả chàm ở ngón chân,nứt nẻ và chảy máu,da chân bị bong tróc thành từng mảng trắng xóa.tế bào da bong lớp này xong tí lại xuất hiện tế bào chết khác. Mình đi khám ở viện đại học y rất nhiều nhưng bác sĩ tây y nói không chữa hết được mà phải chữa đông y mới được. Mình được một bác sĩ ở đó giới thiệu qua nhà bác sĩ Tuấn chữa đông y ở phố ở phùng chí kiên đấy , có ai đang điều trị ở đó không cho mình ít chia sẻ với .

  13. Phùng Kim Chi Trả lời

    bệnh mề đay thuốc tây y chỉ cắt được cơn ngứa, sau khi thuốc đào thải hết ra ngoài bệnh nhân lại ngứa trở lại. Phần đa thuốc tây y chỉ chữa được triệu chứng không chữa được căn nguyên bệnh. giờ mình chưa bằng thuốc nam hiệu quả lắm bạn Lê Chân ạ. mình cũng đang chữa bằng đông y mới được 2 tháng mà những nốt mẩn ngứa đang tan dần rồi nè

  14. Nguyễn Kim Trả lời

    Mọi người ơi, em đang cho con bú tháng thứ 6 nếu uống thuốc mề đay này thì có ảnh hưởng gì đến mẹ và bé không ạ. Sinh bé được 2 tháng thì em bị nổi nốt từng mảng, ngứa ngáy rất là khó chịu, nhà bán hàng nhiều khí ngứa quá muốn gãi mà không gãi được.

  15. Mình thấy bác sĩ có tư vấn khi cho con bú thì vẫn uống thuốc được bình thường, không ảnh hưởng gì đến mẹ và bé. khánh ngọc vào đây tham khảo nhé:https://diendanchuakhoiviemdacodia.blogspot.com/2015/05/luong-y-nguyen-thi-phuong-chua-viem-da.html.
    Để yên tâm bạn nên gọi trực tiếp cho bác sĩ cho nhanh

    1. Quốc Đạt Trả lời

      Mình rất muốn tới lương y nguyễn phượng chữa trị nhưng còn hơi đắn đo là liệu có khỏi thật k hay chỉ là PR thôi nhỉ?. Ai đã chữa cho mình xin ít thông tin để lấy nghị lực chữa với ạ, cảm ơn mọi người

  16. Nguyễn Kim Tiền Trả lời

    Các mẹ ơi cưu em với hôm 30/4 vừa rồi cty có tổ chức đi biển em lỡ có ăn hơi quá nhiều hải sản giờ da em ngứa đỏ sợ quá, khám bv da liễu rồi lấy thuốc uống nhưng vẫn không hết.

  17. Khánh Ngọc Trả lời

    Cảm ơn bạn Lam nhé, mẹ con em đã tới nhà bác rồi, sau 1 tuần dùng thuốc thấy cháu đỡ ngứa hơn, không quấy về đêm nữa, bác hẹn hết tháng này qua kiểm tra né, may nhờ có mẹ Lam chỉ giúp

  18. Thúy Mai Trả lời

    Chào Mn, con em năm nay 7 tuổi, bé xuất hiện những nốt đỏ như mụn nước dưới da 2 tuần nay, ăn uống vẫn bình thường, có lúc bé kêu ngứa, hôm trc em có hỏi 1 Bs da liễu thì nói đó là bệnh viêm da cơ địa dị ứng thời tiết . Em hoang mang lắm. thấy mọi người nói về bs phượng nhiều nhưng chưa biết có Mẹ nào đã chữa thuốc BS Phượng rồi cho em ít kinh nghiệm.Em cảm ơn.

  19. Lam Phạm Trả lời

    em có đọc được Pic nè https://www.webtretho.com/forum/f77/hoi-ve-bac-si-chua-da-lieu-nguyen-thi-phuong-2420997/ của bs phượng chưa viêm da cơ địa thấy hay chia sẻ cho mọi người tham khảo nhé.chữa viêm da cơ địa bằng thuốc nam

    1. Nguyễn Cúc Trả lời

      mình chính là 1 bệnh nhân của lương y Phượng, trước mình bị viêm da 3 năm rồi, cũng từng chữa ở rất nhiều nơi nhưng không khỏi hẳn được, rồi cũng biết đến lương y qua thông tin trên mạng và đến khám, đến giờ là đã hết 3 tháng điều trị và dùng thuốc thì bệnh của mình cũng gần như khỏi, không còn bị ngứa hay bong vảy nữa, mình vui lắm, xin cảm ơn Lương y nhiều.!

  20. Hương Phương Trả lời

    @Thúy Mai ơi Bạn qua số 29, ngõ 165, phố dương quảng Hàm, Cầu Giấy. Trước khi đến bạn phải gọi đặt lịch trước thì sẽ gặp BS. Mình điều trị cho bé đc 1 tháng thấy cũng ổn ổn. Chúc bạn mau khỏi bệnh.

  21. Mai Liên Trả lời

    Bnạ @Kim Tuyền ơi bạn dùng thuốc của lương y là những thuốc gì thế, mình cũng bị viêm da cơ địa, đên khám thì lương y cho thuốc uống và thuốc bôi, thuốc bôi dạng cao màu vàng bạn ah, bạn có là thuốc như thế không

  22. Mình cũng hay bị mà ko biết chữa sao 🙁

  23. Nguyễn Hải Hà Trả lời

    Con tôi bị viêm da cơ địa, bôi thuốc của bệnh viện mãi ko khỏi. Các anh chị chữa khỏi ở đây rồi cho tôi hỏi thời gian điều trị bệnh có lâu ko? Cháu nhà tôi 5 tuổi. Lo nhất là thời gian điều trị lâu dai dẳng thôi

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *